• Mehiški zavitki, polnjeni s piščancem, čebulo in papriko

    Priprava in čas kuhanja: 30 min

    Sestavine:

    1. 1 čajna žlička prekajene paprike

    2. 1 čajna žlička mlete kumine

    3. 1/2 čajne žličke mletega koriandra

    4. 1/2 čajne žličke suhega origana

    5. 2 konzervi paprik chipotle v omaki adobo

    6. 1 jedilna žlica paradižnikovega pireja

    7. 1 ščepec sladkorja v prahu

    8. 2 jedilni žlici limoninega soka

    9. 100 ml tople vode in po potrebi več

    10. 3 jedilne žlice sončničnega olja

    11. 2 velikih piščančjih prsi brez kože, narezanih

    12. 1 velika rdeča in 1 velika zelena paprika z odstranjenimi semeni, narezani

    13. 1 rdeča čebula, narezana na rezine

    14. 4 tortilje

    15. sol in sveže mlet črni poper

    Način priprave:

    1. Začimbe, paprike chipotle, paradižnikov pire, sladkor, limonin sok in vodo zmešajte v mešalniku. Mešajte pri veliki hitrosti, tako da dobite enakomerno omako. Po potrebi dodajte več vode.

    2. Segrejte 2 čajni žlici olja v iCook voku nad zmerno temperaturo, da postane vroče. Dodajte piščančje meso in malo soli in popra, ter pražite približno 6 do 8 minut. Vzemite iz voka.

    3. V vok dodajte preostalo olje, nato pa še paprike, čebulo in ščepec soli. Pražite 4 do 5 minut, dokler se ne zmehča, preden v ponev ponovno daste piščančje meso.

    4. Primešajte omako, pripravljeno v 1. koraku. Pustite, da zavre in kuhajte pri zmerni temperaturi 3 do 4 minute, tako da sta meso in zelenjava prekrita. Začinite s soljo in poprom po okusu.

    5. Pogrejte tortilje v suhi iCook ponvi za cvrtje. Nadevajte s piščancem in zelenjavo, nato pa tortilje zavijte in postrezite.

    Prenesite ta recept v obliki PDF / ePub