Priprava in čas kuhanja: 30 minut
Sestavine:
250 g bučk,
220 ml kokosovega mleka ali kisle smetane,
1 žlica NUTRILITE rastlinskih proteinov,
100 g korenja,
70 g sladkega krompirja,
50 g čebule,
1 zdrobljen strok česna,
15 g bučnih semen,
15 ml olivnega olja
15 g svežega koriandra ali peteršilja,
1 ščepec karija v prahu,
1 ščepec kurkume v prahu,
izbirno: tanki trakovi svežega ingverja za dodatno začinjenost.
Način priprave:
Zelenjavo olupite in narežite ter jo skuhajte v vreli in soljeni vodi v ponvi iCook, pri tem pa uporabite VITALOK. Zelenjavo odcedite in vrnite v ponev. Dodajte kokosovo mleko ter dodajte NUTRILITE rastlinske proteine v prahu.
Znova zavrite, dodajte kari, kurkumo in začimbe.
Z mešalnikom iCook zemljite mešanico, po želji pa dodajte več tekočine, če želite bolj redko juho.
Pred serviranjem juho potrosite z bučnimi semeni, listi koriandra ter po želji še trakovi ingverja.