Pita iz jagodičevja

Recepti

Zaradi izvrstne kombinacije sladkega maslenega testa in grenkega nadeva je ta pita izjemno priljubljena.

Sestavine:

1. 225 g gladke moke

2. 110 g masla

3. 80 g sladkorja v prahu

4. 1 jajce

5. 1 – 2 žlici hladne vode

6. stepeno jajce

7. 300 g razkoščičenih češenj

8. 225 g malin

9. 225 g borovnic

10. 150 g narezanih jagod

11. 175 g sladkorja v prahu

12. 40 g koruzne moke

13. 2 žlici limoninega soka

Recept:

1. V multipraktiku zmešajte moko, maslo in sladkor. Dodajte jajce in vodo, da nastane testo. Ohlajajte 30 minut.

2. S testom obložite posodo za pito (odvečno testo shranite). Prepikajte testo in ga predhodno popecite (s papirjem in utežmi) 15 minut pri 180 °C. Odstranite papir in uteži ter pecite še 5 minut. Odstranite in ohladite.

3. Kuhajte sadje v ponvi iCook™ za 10 minut. Dodajte sladkor, koruzno moko in limonin sok. Ko se zgosti, ga z žlico nadevajte v testo.

4. Pito pokrijte z mrežo tako, da uporabite preostalo testo. S čopičem premažite testo s stepenim jajcem in pecite 20 minut.