Gazpačo
Recepti
Gazpačo je okusna osvežilna hladna španska juha, ki izvira iz Andaluzije. Pripravljena je iz sveže surove zelenjave in predvsem tekne v vročih poletnih mesecih.
Uporabljeni izdelki iCook:
-
5-delni komplet nožev
-
2-litrska skleda za mešanje iz nerjavnega jekla
-
25 cm ponev s prevleko proti sprijemanju
Sestavine:
-
1 kg hruškastega ali češnjevega paradižnika, narezanega na četrtine
-
1 zelena paprika, grobo narezana
-
1 mali strok česna, zdrobljen
-
200 ml olivnega olja
-
50 ml belega kisa
-
sol in poper
-
Po želji: 10 g NUTRILITE rastlinskih proteinov
-
Po želji: ciabatta, rezine
-
Po želji: kumara ter rdeča in rumena paprika, narezane na kocke
Priprava:
-
Paradižnik, zeleno papriko in česen dajte v mešalnik in mešajte 5 minut ali dokler ni popolnoma zmiksano.
-
Gazpačo precedite v skledo za mešanje pri tem pa si pomagajte s cedilko in tako odstranite morebitne večje koščke.
-
Gazpačo vlijte nazaj v posodico mešalnika, dodajte olje, kis, sol in po želji še NUTRILITE rastlinske proteine. Znova zmešajte.
-
Gazpačo začinite po okus in če želite lahko dodate kanček vode, da bo redkejši. Postrezite in uživajte!
Primerne priloge
Popecite rezine ciabatte v ponvi s prevleko proti prijemanju in uživajte v gazpaču. Za dodaten barvni pridih in svežino gazpačo okrasite s kockami kumare ter rdeče in rumene paprike.
