Gobova omleta z mocarelo in krešo

Recepti

Ta omleta je popolna izbira za zajtrk ali zgodnje kosilo. Vsebuje veliko okusnih sestavin, ki jih najdemo v skoraj vsakem hladilniku, če pa želite obroku dodati dodatne vlaknine, preden omleto spečete, v maso dodajte NUTRILITE vlakna v prahu.

Uporabljeni izdelki iCook:

1. lesena deska za rezanje

2. 5-delni komplet nožev

3. 1-litrska skleda za mešanje

4. ponev za cvrtje s premazom proti prijemanju s pokrovko, 24 cm

Sestavine:

1. 200 g šampinjonov, narezanih

2. 2 čajni žlički svežega timijana

3. 6 srednje velikih jajc, umešanih

4. Po želji: 100 g naribanega parmezana

5. Po želji: NUTRILITE vlakna v prahu

6. 150 g mini mocarela kroglic, narezanih na polovice

7. 30 g sveže kreše, z odrezanimi konci

8. 1 čajna žlica oljčnega olja

9. 2 jedilni žlici masla

10. sol in poper po okusu

11. mleta rdeča paprika

Priprava:

1. V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 čajno žličko oljčnega olja. Če uporabljate iCook ponev za cvrtje s premazom proti prijemanju, potem ne potrebujete olja. Ko je ponev segreta, dodajte gobice ter jih pražite, dokler niso zlatorjave na obeh straneh. Po okusu solite, poprajte in dodajte timijan. Gobice preložite iz ponve in jih dajte na stran.

2. V skledo z umešanimi jajci dodajte sol in po želji nariban parmezan ter NUTRILITE vlakna v prahu.

3. V ponvi na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla in vlijte polovico jajčne mešanice. Če uporabljate iCook ponev za cvrtje s premazom proti prijemanju, potem ne potrebujete masla. Nežno zavrtite ponev, da bo površina ponve enakomerno prekrita z maso. Ko se speče, polovico gobic in pet razpolovljenih mocarela kroglic dajte na eno stran omlete ter jo prepognite. Nato držite ponev pod kotom in omleto nežno potisnite čez rob na krožnik.

4. Ponovite z drugo omleto.

5. Okrasite s svežo krešo in preostalimi gobicami. Po okusu solite, poprajte in dodajte mleto rdečo papriko.